Ayurveda im Sommer

Willkommen in Indien!

In Indien ist Ayurveda nicht einfach nur ein moderner Gesundheitstrend – es ist ein jahrtausendealtes, ganzheitliches Heilsystem, das Körper, Geist und Seele in Einklang mit der Natur bringen will. Ayurveda bedeutet übersetzt „Wissen vom Leben“ und basiert auf der Vorstellung, dass jeder Mensch eine individuelle Konstitution hat, die durch drei sogenannte Doshas – Vata, Pitta und Kapha – bestimmt wird. Besonders im Sommer, wenn das feurige Pitta-Dosha dominiert, ist es wichtig, den Körper mit der richtigen Ernährung in Balance zu halten. Die ayurvedische Küche hilft mit leichtem, kühlendem Essen, das den Organismus nicht zusätzlich belastet. Statt schwerer und erhitzender Speisen kommen erfrischende und beruhigende Zutaten auf den Teller. Schau dir an, welches leckere Sommerrezept auf dich wartet!